Gril je izrađen od ravne, rebraste ili kombinovane ploče od čelika 15 mm sa nanosom tvrdog hroma, u standardnim širinama 400 i 800 mm. Ploča je konstruisana s namerom uštede u radu zbog snažno i ravnomerno raspoređene toplote na njoj. Sadrži zaštitu od prskanja i kanal za dreniranje masnoće sa kolektorom. Napajanje može biti električno i gasno (plinsko).